#晚餐[超话]#今日最高气温38度，晚上煮凉面吃。菜场有做好的凉面卖，也有生的放了碱的水面卖。懒得麻烦的时候就买现成的凉面，用调料拌一下就吃，只不过贵一点。但是买现成的凉面有个问题，上午买回来放进冰箱里，晚饭吃的时候凉面是冰的我不敢吃，要微波炉加热，那就失去了凉面的意义。上次买了水面自己做，发现下午做晚上吃，不需要加热也不需要放冰箱，口感很好脾胃也舒服。尤其是可以利用空调的出风口对着煮熟的面条吹让其降温。先煮熟，用凉水冲一下，放芝麻油，晾晾，用空调风或电扇风直吹，同时用筷子不停挑动。等我孩下班回来凉拌，放上葱蒜、辣椒油、花椒面、生抽、盐、花椒面，再用香椿油凉拌个煮熟的秋葵，简单的晚饭。再抓两把自己做的五香花生，吃得舒舒服服。#面条# http://t.cn/R2WxukJ