内脏都是有比较大的腥骚味。而这款法式猪肝感觉是用黄油煎的，带有浓浓牛油的气息，加上表面焦脆，里面也不会太老，的确刷新了我对于猪肝口感的认知。这家好面膳，可以试一下。

另外，有些人认为老广是不会选择住芳村。就我观察恰恰相反，近年芳村楼盘吸纳了大量来自荔湾、越秀、海珠的客户。使得很多老店都在芳村开了分店，越来越多粤菜店也在芳村开业。而天河及以东区域更多是湘菜，川菜等的天下。现在的芳村，越来越有新荔湾的感觉，在新的城市面貌之下，继承着老广的传统文化。