小叶喝汽水
24-08-24 16:16 微博认证:美食博主

第一次做雪媚娘成功!请锁死这个配方…

真的不来一口糯叽叽拉丝儿的雪媚娘嘛……一口下去炒鸡满足[打call][打call]甜而不腻,软软糯糯,口感细腻,应该没有人会拒绝吧~宝贝们快快做起来喔!!!#嗨夏吃货节##唤醒味蕾挑战#

✔️配方的量可做10个🔴想做更多等比例乘就行,相对的冷藏的时间就要增加)
✔️✔️雪媚娘皮:三象糯米粉75克、玉米淀粉23克、白糖或代糖25克、纯牛奶135克、黄油30克
🔜🔜馅料:200克奶油、白糖或代糖18克、芒果丁、草莓丁、奥利奥碎
🔺步骤如上图所示🔝🔝🔝仔细观察每一个细节喔
注意‼️
如果想翻倍做多点的话建议是要冷藏一夜,做的越多冷藏时间越长,根据上图配方10个的量只需要冷藏4小时左右就可
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在擀皮的时候记得皮与皮之间撒熟糯米粉防止粘连,皮不需要太薄了,厚点没关系,口感更软糯
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建议是先打发200克淡奶油备用,避免浪费,不够再打发一些就行,有喜欢奶油的可以多打发点
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做完以后建议当天吃完,口感更佳,吃不完密封冷藏,最好别超过3天,口感会差些,建议尽快解决掉,实在吃不完就放冷冻层,想吃再拿出来放到冷藏室后吃,不过口感会有点像冰淇淋,不太好吃了,不介意就可以

发布于 广东