【#天气小厨娘#——金不换炒“薄壳”】近期，薄壳（海瓜子）开始肥美，想尝鲜的可以安排起来了。做法：1.薄壳洗净，姜、蒜、小米辣切碎；2.适量油热锅，放姜、蒜、辣椒、金不换爆香后倒入薄壳、加少量酱油或普宁豆豉翻炒1分钟，再盖上锅盖焖1分钟左右，薄壳全部开口即可。炎炎夏日，炒一盘配冰镇可乐或冰镇啤酒，绝美！#广东高温范围扩大#
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