新加坡｜Atipico ㈠

- Ricotta Tartine
心目中的天花板一直是micro
直到Atipico横空出世
连刷两次！一份根本不够吃[可怜]

sourdough本就是他家强项 边缘脆而不硬 内部松软微韧 相当可口 堪称教科书级别🙏🏻
自制ricotta雪白湿润 细腻绵软 几乎没有颗粒感 奶香十足 厚厚一层 直呼满足
堆满油封小番茄 酸甜爆汁🍅
搭配麝香甜瓜 香气逼人 脆软恰到好处 甜而多汁 带点醋渍的清爽
加上自制辣椒酱、清新罗勒🌿、香脆烤杏仁
看似简单 但层次惊人丰富 还很般配👌🏻

本来昏昏沉沉的一天 在吃上第一口Tartine的瞬间
面包的咔嚓声 奶酪的清甜 番茄和蜜瓜的汁水 一整个味蕾狂欢 好吃哭了

- Pumpkin Ravioli
手工南瓜意面饺子
鼠尾草黄油、烤榛子 非常香
还会现场刨上烟熏Ricotta奶酪

（蛋糕、烘焙下条写

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