边疆边吃边说 24-08-26 22:58
微博认证:中国烹饪协会 副秘书长边疆

又到中秋月圆时,各地月饼样品开始陆续收到。今年月饼“乡土味”特足,出现不少地方“家乡味道”。浙江金华非遗“乌饭米月饼”又给我惊喜,外观精致、花纹细腻额、外皮松软、馅芯多样,一个平常的农家食俗-乌饭,被非遗传承人李桂华师傅设计制作了多款月饼食品,而且越来越精致,前不久还被评为金华城市地标美食,非物质文化遗产为后人造福了。

发布于 北京