今年解锁了面包新做法，现在做出来的口感松软度非常不错，放三四天也不太老化变硬，而且【没有添加任何面包改良剂】，心理感觉【比较健康】。（成本大约是自家5元的原材料相当于市售40-50元成品的价格，[doge]所以在面包店花的钱大部分是店租）。
很多人觉得自己做东西便宜，这是不对的，自己做应该要比工厂化的东西单价贵，社会化大生产比手工制作便宜才符合社会发展规律吧？
以前觉得不同品牌的面包粉对口感应该没有太大影响（有也是很轻微或者几乎吃不出来)，后来买了6-7种粉试了，觉得影响还是挺大的——特别便宜的确实不行，制作方法步骤相同的情况下，口感会比较粗糙。【个人认为性价比高的国产面包粉是河套，五得利，新良】。