现在正是荷花盛开的季节，马上又要到中秋节了，所以我挑战自己，做了荷花酥，顺道还做了桃花酥，今天给大家分享一个百分百详细的零失败的食谱，如果你愿意动手的话，中秋节也可以做出美美的荷花酥和桃花酥。

食谱（12个）

水油皮

中筋面粉100克、猪油35克、糖10克、水45—48克、红曲粉0.6克

油酥

低筋面粉112克、猪油56克

椰蓉馅

蛋黄2个、糖24克、椰蓉60克、黄油24克

荷花酥放油锅炸，油锅加热到120度小火慢慢炸，详细情况请看视频

桃花酥用烤箱烤

烘烤：烤箱中层，160度烤30分钟 http://t.cn/A6RIoj9p