开饭喽
今天晚上炖牛排骨白萝卜汤
牛排骨飞水以后加姜片，料酒，白胡椒，一片老陈皮，大火煮沸小火炖1.5小时，放白萝卜再炖半小时。加盐，葱花香菜就可以出锅了。打个辣椒油蘸水，巨好吃。
蘸料有蒜末，姜丝，葱花，香菜，辣椒油，薄盐生抽。简单，但是有滋有味~
还做了白灼鱿鱼鲍鱼片，这个菜就比较考验食材的新鲜度。起锅烧水，水沸腾以后放姜丝料酒，鱿鱼和厚切鲍鱼片，下锅烫一分钟就好了。捞出过一下凉水会更q弹。
装盘，放上葱花香菜，淋上薄盐生抽。葱白和蒜末炸香，把油浇上去。大功告成~
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发布于 上海