新加坡｜KUN 坤㈡

还蛮有内容的川菜Omakase
接上条👉🏻http://t.cn/A6RMZuLS

❼ 豌豆凉粉
豌豆掺大米 手工做的凉粉 现吃现刨
晶莹剔透 极致的爽滑 好绝👏🏻
七星椒、二荆条、花椒做成酱汁
上面胡萝卜和黄瓜
甜酸 带一点香辣

❽ 黑醋脆皮鳕鱼⭐️
挪威鳕鱼 雪白滑嫩
脆皮有天妇罗的感觉 非常轻盈
广东陈皮、话梅等香料熬制的黑醋 回味无穷
搭配苹果泥和炸罗勒叶 清爽！
随餐配的茉莉花绿茶🍃 温润解辣

❾ 鲜椒麻牛肉卷
安格斯牛小排 卷虫草花
花椒、小米辣、蔬菜熬的汁非常浓厚

❶⓪ 菌香抄手⭐️
云南羊肚菌、西班牙杜洛克猪入馅
红油汁改良成糖醋风味 惊喜！！

❶① 龙虾汤瑶柱脆米⭐️
看似朴实 但龙虾汤+瑶柱 鲜浓得感人
脆米超级香！加上广东菜心、脆山药 口感超丰富
真的一滴都不愿浪费

❶② 红糖凉糕
现做的！duang duang的 又糯又滑
搭配蜂蜜脆片和新疆哈密瓜

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这顿饭也能学到很多中餐的精髓
从复杂的国宴菜、到接地气的小吃
还有介绍中式香料
把我们大中华的饮食文化 发扬光大[求饶]

餐具都超漂亮 很国风 筷子是竹子做的
这才是川菜的最高境界吧🙏🏻

> 74 Amoy St, Singapore 069893

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