傣味番茄喃咪
夏日爽口百搭蘸料分享！📋喃咪是傣语，意为酱菜或蘸料，是用多种食材精心熬制而成的一种特色酱料。
📋材料准备：
番茄（大番茄或小番茄、有条件加入树番茄2个）
小米辣3个(可以适量减少)
大蒜5-6粒
香菜1根
辣椒面3克
盐、味精少许
📋操作步骤：
1.将番茄、蒜、小米辣放在锅里干煎至虎皮焦黑
2.将所有处理好的食材放入舂碗，舂碎
3.加入香菜，舂至均匀
4.加入盐、味精、辣椒面搅拌均匀即可
📋可搭配海鲜、烤鱼、米线、凉菜、水煮菜等食用。
#被云南菜惊艳到了#
发布于 广东