#舌尖上的保山#酸木瓜煮鱼是昌宁人热衷的一道美食。甜美嫩滑的鱼肉加上酸木瓜特有的果酸与辣，有种意外的酸鲜。打捞一条自家养殖的鱼，去鳞去内脏洗净，切段加入盐、味精、花椒、青辣椒等调料腌制备用。将酸木瓜块、辣椒面、姜片等佐料放入锅中炒香后加入清水，再加入鱼块，炖煮至鱼肉熟透。酸木瓜的酸爽与鱼肉的鲜美在口中碰撞，仿佛让人置身于青山绿水间，感受着大自然的馈赠。#秀一个保山给世界# #七彩云南 幸福保山#