分享一个煎鱼的食谱，我家弟弟不爱吃鱼，他现在宣布这是他最爱吃的鱼。昨天吃了一大块鱼柳，叫我今天再做，今天又吃了一大片。
鱼肉抹上植物油、盐、黑胡椒腌一会儿；
把蒜捣拍碎，切几片姜，葱段（今天用的迷迭香）；
煎锅热油，爆香姜蒜，下鱼柳和小番茄；
稍微盖下锅盖，翻面煎熟鱼肉即可。
鱼用的澳洲鲈鱼，这鱼无刺不腥肉质细嫩，煎出来蒜香浓郁，小番茄爆浆多汁～
发布于 澳大利亚