[微风]各位女朋友意式肉酱做法来了！网上方子大同小异，经典就是经典嘛。来来来，材料备齐，一看就会！[doge]其实 疯狂想吃的肉酱面中午已经做过了，图还没整理。留言里送一位，同款“小绿不粘炒锅”一口！#请一边努力,一边快乐##好好吃饭#

意式肉酱做法：
材料：
猪肉糜500g
牛肉糜500g
西芹2根
白洋葱1个
大蒜3瓣
香叶 2片
浓缩番茄膏1-2支（茄意欧）
番茄罐头400g（茄意欧）
红葡萄酒160ml
高汤或水160ml
盐、糖、黑胡椒少许
步骤：
1.起锅倒入橄榄油烧热，加肉末大火炒干水分，盛出备用；
2.锅中倒入蒜末、洋葱、西芹碎、红萝卜碎一起炒香；
3.加一小块黄油拌匀，再倒入炒好的肉沫，加浓缩番茄膏和番茄罐头炒匀；
4.倒入红葡萄酒、高汤（或水）、香叶、适量黑胡椒、盐/白糖调味；
5.装入铸铁放进烤箱160度炖一个半小时即可（这一步也可以在炉灶上慢慢炖煮，但水需要多加一些，时刻要担心煮干，所以烤箱最省心。）
[doge]赶紧做起来吧！ http://t.cn/A6Roxpjh