新加坡｜Lean & Rich Bakery

之前在首尔人气面包店Tartine Bakery的烘焙师 来新加坡自立门户开的小店
他用4种面粉混合来做面团 比较擅长sourdough和酥包

种类不多 但保证现做
出炉时间p17👌🏻
一定要赶早去！第一次中午去的竟然全部卖完[苦涩]早起二刷终于吃上了

- Morning Platter
可以选普通包、藜麦包、核桃包或三种组合
都会搭配鲜奶油和蜂蜜🍯
吃的藜麦面包 口感超惊喜
面团非常韧 湿润度也足够 吃得到一粒粒藜麦 香气朴实好闻

- Pistachio
开心果酱 好喜欢 香甜不腻 底下还有卡仕达
酥皮卖相极好 上层非常酥！
但是底下可能受到馅的影响 层次全糊 有待改进

- Ham & Cheese
同样是酥皮 咸点就表现得极好 而且可以复烤！
香气扑鼻而来 咔嚓声令人愉悦
入口酥脆掉渣 甚至可以一层一层撕着吃！
火腿给了好多层 满足🥰

-
咖啡就是很普通的意式所以没点
下次还想去试试蓝纹核桃三明治
环境简单温馨 很舒服的邻家面包店[哇]

> 81 Clemenceau Ave, 01-14, Singapore 239917

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