【牛肉面改名兰州牛肉拉面，治好了西北人的精神内耗】从《让牛肉拉面更“牛”！兰州用一碗面撬动千亿产业》可以注意到，最近官方统一了兰州牛肉面的名称，以后咱们都叫#兰州牛肉拉面# 了，我觉得这事意义非凡，不亚于秦始皇统一六国之功。

虽然以前因为兰州只有牛肉面，没有牛肉拉面和外地人争得面红耳赤的牛肉侠们，一定程度上感觉被官方狠狠地背刺了一把，但是长远来看，统一的名称更有利于让兰州牛肉拉面走向世界！

这些年天天和外地朋友普及牛肉面是兰州的，牛肉拉面是青海的，在这样的科普内耗中耗费劳心劳神并不利于产业健康发展。长痛不如短痛名字一改都是兰州的一碗面，同时也让青海人开的兰州牛肉拉面找到了归属感，以后都是兰州拉面！也治好了西北人的精神内耗，让碳水西北有了统一的拉面文化。

唯一略有担心的是在外地闯出一番名堂的青海兄弟们开的兰州牛肉拉面店，要是一夜之间改名青海牛肉拉面，就又得精神内耗一下子了。要知道，毕竟青海牛肉拉是事实上的走出西北，走向全国乃至全世界的顶流。虽然我挺支持没必要因为一个“拉”字争来争去，但是真的带上拉了，作为吃了三十几年兰州牛肉面的人来说还是有点不知所措，以后不知道哪家店正宗了。
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​兰州牛肉面起源是河南焦作，发扬光大在兰州，走向全国开遍全世界是青海兄弟的功劳，以后咱们都叫兰州牛肉拉面了，请广而告之身边的朋友，以后可不要叫错了。 http://t.cn/A6R6PQWC