【#有多少浙江人爱吃霉苋菜梗# 你喜欢吗？】每到夏末秋初，浙江人的餐桌上便多了一道传统美食——霉苋菜梗。很多人认为这是一道难以忘怀的家乡味道，还能一菜多制，与霉千张、臭豆腐、臭鳜鱼做成双拼。有人甚至坚信它拥有利肺功效。然而，在享受这份美味的同时，食品安全问题也不容忽视。湖州长兴县人民医院急诊医学科副主任施永周医师提醒大家：“新腌制的霉苋菜梗在腌制初期，尤其是约一周后，其亚硝酸盐含量会达到一个高峰，使用容易导致重度，长期大量摄入对人体健康有害。”因此，他建议至少在两周以后才可以食用，而且不建议多次食用。你爱吃霉苋菜梗吗？你还知道#浙江有哪些又臭又香的食物# 吗？[思考][思考]via@长兴发布 http://t.cn/A6RarOKM