小叶喝汽水
24-09-01 11:48 微博认证:美食博主

巨巨巨……巨好吃!求你们快去做这个!#嗨夏吃货节##唤醒味蕾挑战#

真的每个口味都好吃!喜欢的小伙伴快试试!
💜💜💜食材:
✅蛋糕卷:
鸡蛋5个、低筋面粉50g、细砂糖50g、牛奶50g、玉米油50g。
✅乳酪夹馅:
淡奶油60g、奶油奶酪10g、白砂糖6g【其他口味 草莓粉5g | 抹茶粉5g | 可可粉5g | 紫薯粉5g | 蝶豆花粉2g】
💭💭💭做法:
1️⃣玉米油➕牛奶搅匀至乳化,过筛低粉混合均匀,打入蛋黄z字搅拌顺滑。
2️⃣蛋清➕柠檬汁,分3次加入细砂糖打发至弯钩状,取三分之一蛋白与蛋黄糊混合均匀,倒回剩余蛋白中,继续翻拌均匀。
3️⃣倒入烤盘中,放入预热好的烤箱,上下火15度烤30分钟,取出倒扣放凉,用模具压出圆形。
4️⃣蛋糕坯挤入不同口味奶油,水果装饰即可。

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