【@福州泰禾凯宾斯基酒店 ✘露杰】泰福酒楼晚宴
​🌟✨ 探秘百年味蕾传奇 🌟✨
你是否曾幻想过，穿越时空，与一位法式美食的守护者相遇？泰禾凯宾主厨亲自操刀走进露杰（Rougié）的世界，从19世纪末的法国萨尔拉（Sarlat）到小城福州，展现一段跨越140多年的味觉传奇！
①🦆 法肝的艺术🦆
​前菜之一的【陈皮鸭肝酱】口感顺滑，陈皮去腻、国宴创新菜【露杰肥肝配火瞳开水白菜】汤头火瞳吊味，菜杆清甜，正中肥肝有点睛之效、【蜜汁金蚝拼露杰肥肝片】双倍鲜醇，最大限度品尝到外脆内软的肥肝口感、【露杰肥肝配山药桂花酱】中西合璧甜咸交错，很神奇的山药做法。
①~①露杰其他食材:诺曼底的扇贝皇鲜味好，无论是干煎贝柱还是做成闽粤口味海皇煲都很得宜。
​夸夸凯宾斯基泰福酒楼的其它精湛菜品:
②~①和露杰野生扇贝拼的​【菌皇酿金猪】比直接吃烤乳猪皮更加惊艳的口感，细腻有内涵，兼具外形美与味道佳。
​②~②【花雕芙蓉小青龙】款式大气造型讨喜，热气腾腾上桌，宾主都爱的中式菜肴。
​②~③【堂灼新西兰黑金鲍】薄切鲍片，现场控制汆烫火候和时间，立即上桌呈现最佳温度。
​②~④长汀河田鸡不但炖元宵很滋补，也成就了其他菜的香浓汤底。我很喜欢[鼓掌]
​——TIPS
​露杰的相关食材已加入泰禾凯宾斯基泰福酒楼和云阁扒房的菜品中。法肝爱好者推荐前往品尝[耶]
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