安迪斯晨风 24-09-01 17:36
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今天中午,策勒县的同志带我去赶“巴扎”,汉语是集市的意思。策勒的大集是七天一次,和我小时候老家的大集有些相似,各式各样的露天摊位,卖衣服裤子、瓜果干货、日用品,以及散发出让人心旷神怡香味的当地食物。

我转了一圈,这个想要那个也想要,挑花眼了。最后还是当地同志推荐了一款手抓饭,一碗原生态酸奶,外加一小碗凉粉。手抓饭里一大块带骨羊肉,炖得很烂,饭里面还混着葡萄干、核桃仁等,香浓味美。酸奶上面有一层奶皮,酸味很浓,奶香浓郁。凉粉跟昨天在和田吃的又不一样,里面有香脆的炸豌豆,还有炒香的芝麻。

巴扎卖的馕比较粗犷,有一种是用玉米面烤制,加了核桃仁,我不确定自己能不能咬得动。有个摊上煮着一锅羊肉,里面有个大羊头,旁边则是一锅巨大的关东煮,感觉关东煮这种小零食,包括炸鱼,到了新疆都变得豪迈起来。还有人卖红柳枝条串的大串,我实在吃不下了,没敢去尝。

我还买了两串路边民族老乡叫卖的绿色葡萄,甜得厉害,我都怀疑这种甜法是真实的吗?后来想到这是新疆,便释然了,就该这么甜。

明天就要回家了,安乐公,颇思蜀否? #带着微博去旅行#

发布于 新疆