营养师顾中一
24-09-01 20:00 微博认证:北京营养师协会理事 微博2024最具影响力医疗健康大V 2025微博年度新知博主 健康博主

喝腻了咖啡?来试试抹茶!咖啡因含量高,营养也不少!
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抹茶跟绿茶粉有区别吗?

绿茶是以茶树的芽、叶、嫩茎为原料,经杀青、揉捻、干燥等工序制成的茶叶产品。

抹茶以采用【覆盖栽培】的茶树鲜叶经蒸汽(或热风)杀青后、干燥制成的叶片为原料,经研磨工艺加工而成的微粉茶状产品。

抹茶从品种选育、种植栽培到处理工艺都有着很细致的规定,不是所有的绿茶粉都能叫抹茶的。

《抹茶》(GB/T 34778-2017)
《绿茶》(GB/T 14456.1-2017) http://t.cn/A6RKR8OI

发布于 北京