无糖油全麦吐司大成功，口感挺好的，结构也不错，火腿已就位，健康早餐🈶！
记录一下细节：（两个450g盒子的量）
日清山茶花+新良大师高纤黑全麦，约1：1共570g，牛奶250ml，全蛋4个，酵母5g，盐7g。
加了黑全麦感觉吸水性稍微差了一点，虽然搅拌好了比较粘手但是后续水合起来成膜还不错，有点之前拿T65野性做法棍的感觉。五度冷藏水合顺便一发（大概3个小时吧拿出来又回温了快半小时）。二发的时候估计是因为加了黑全麦，大概发了有之前单纯用山茶花的两倍多时间也才八分满，以后计算时间要注意二发会比较久的问题。
这个比例做下来感觉口感还是很细腻的，感觉下次可以尝试再增加全麦比例，无糖油也很香，之后扔三三送我的烤吐司机里试试看会不会更香。
基本掌握规律可以稳定出品了。