红葡萄酒一定是用红葡萄酿造的吗？有的地方也有混合一定比例白葡萄的传统；白葡萄酒一定是用白葡萄酿造的吗？也不一定，比如龙谕酒庄的“红酿白”白葡萄酒，就是选用红葡萄品种赤霞珠酿造的。 ​