甜点师LynnYu
24-09-03 09:58 微博认证:蓝带Le Cordon Bleu高级法式甜点师

超多层~软乎乎!法国大师配方🇫🇷巧克力蛋糕
这是一个超多层的巧克力蛋糕配方,
源自法国甜品大师,店售款,

🌟巧克力海绵+光滑的巧克力奶油,
顶部涂上一层巧克力镜面。

这款奶油比典型的巧克力奶油更顺滑,
很轻盈,味道很浓郁。
巧克力镜面也给蛋糕带来光泽。

制作也很简单,
为了获得最好的蛋糕表面,
每层都要均匀,
并尽可能笔直地切割边缘。

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发布于 云南