老一辈总说
吃不穷穿不穷不会划算一世穷
但我发现
吃饭这一块真的能省不少钱

今天聊聊
①备菜小技巧：

1️⃣其实配料我们买来也很难一次吃完，放久了还会坏，所以葱、姜、蒜、小米辣、香菜最好是一次多准备点，用保鲜盒放冷冻层冻起来，每次拿出来就能用，节约很多时间。我一般一次切好一周的量。

2️⃣大蒜籽我用的是最多了，所以我会做成蒜末、蒜片和油浸蒜。葱根我会养起来，还能长。

3️⃣肉类可以冷冻保存3-6个月，所以我都会提前去买土猪肉，然后分袋保存在冷冻层，我还会买牛排、牛肉、羊肉、牛肉囤冰箱。当天要吃的提前放冷藏。

4️⃣肥猪肉会提前炼油，放玻璃罐。

5️⃣买了一些304不锈钢33的盘子当备菜碟。

6️⃣一定要准备搅拌机，这样没时间切肉的时候直接绞肉就可以了。

②炒菜怎么省时间：

1️⃣用高压锅煮汤很节约时间，所以我家高压锅一直处于过劳状态，萝卜排骨、玉米排骨、土鸡墨鱼、海带排骨、冬瓜排骨……

2️⃣蒸烤箱也是省时间利器，有时候没时间，就炒一个菜，蒸个鸡蛋，烤个鸡翅、羊排都可以。

3️⃣跟着华罗庚学习时间管理，小学课文学会的统筹管理，洗好茶壶——加水——烧水喝；等水开的过程，洗茶壶，洗茶杯，等水开后，泡茶喝。我做饭就是调料早就准备好了放在冰箱，要的时候直接用，先煮饭，煲汤，炒菜等收汁的时候收拾干净厨房，焯水的时候择菜，然后两个炒锅同时开工，一口锅煮另一口锅炒。

4️⃣用一次性桌布就不用擦桌子了，用洗碗机就不用洗碗了。
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