昨天上午去神奈川县入管局办理在留卡更新,入管局位置很偏,坐JR到新杉田下车,还得换乘巴士到海边大楼。办完了手续我们换车到了横滨,在高岛屋八楼吃饭。
上次来鼎泰丰是在五年前陪我妈来的,这次来内部换了装修,外部扩大了展示。菜品也有创新,搞了栗子馅儿的小笼包。
鼎泰丰创始人是个山西人,在台湾先做油行,后来雇佣了上海师傅做小笼包,最早的堂号是于右任题写的生意越做越大,在海外发展得不错。
这是个中餐发展的标杆,围绕单一品种,做出特色就行,别装逼搞高大全,别犯贱搞廉价倾销。
现在又有一个山西人到上海了,搞了个食堂叫“美其食”,堂号是我自己题写的。
看看吧!我能做出个啥。
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