做网络该溜子又捡到了点有用信息，是说切片的萨拉米非常容易干，如果买大包不好好密封分装，哪怕放在冰箱里也会失水，而完整的萨拉米肠最好不要冷藏，除了因为它是风干发酵肉肠、冷藏会吸收水分导致口感发生变化之外，表面的霉菌遇水会加速生长，也可能发展出不可食用的霉变。这么一想那个年代估计只有买整根萨拉米的条件，包装或许也很简陋，作为奖励用的食材（对啊就是莫名感觉Lily在把这个当奖励）或许不是每次都能正好用完整根，那剩下的就，挂起来？
发布于 重庆
风弦不鸣
做网络该溜子又捡到了点有用信息，是说切片的萨拉米非常容易干，如果买大包不好好密封分装，哪怕放在冰箱里也会失水，而完整的萨拉米肠最好不要冷藏，除了因为它是风干发酵肉肠、冷藏会吸收水分导致口感发生变化之外，表面的霉菌遇水会加速生长，也可能发展出不可食用的霉变。这么一想那个年代估计只有买整根萨拉米的条件，包装或许也很简陋，作为奖励用的食材（对啊就是莫名感觉Lily在把这个当奖励）或许不是每次都能正好用完整根，那剩下的就，挂起来？