Glacier李
24-09-06 17:34

这几年对葡萄提子类的偏好,好像又回到从小吃到大的选择,喜欢浙江或福建的巨峰和北京本地的玫瑰香,对Muscat (香印/晴王/阳光玫瑰…)失去兴趣。听过一位云南朋友曾犀利点评,Muscat “引进”国内又大量种植后,是把最初的“天价”打下来了,但一味追求水甜,口感却断了地气,反而成了大个子“傻白甜”。这个比喻蛮好笑又蛮准确的。

巨峰其实也是日本培育的品种,历史悠久,引进已经60多年,相对本地适应性已经很优化,全国从北到南都可以栽种。日本的葡萄大县是山梨,巨峰和香印的产量都是第一名。巨峰还是长野的名物。应该是2015年日本麦当劳有出过限定奶昔,用的就是长野巨峰。葡萄吧,以甜为主,还是得有一点点酸味。

发布于 北京