【南瓜芝麻球】
它特别糯，免油炸，好吃不太甜。
只要南瓜、糯米粉和芝麻就能做，压扁更好吃，直接手撕非常有满足感，太适合摸鱼的时候当下午茶了。
▪️500g南瓜带皮切大块，放入蒸笼中。大火待锅中水开后，蒸笼放至锅上蒸15分钟。
▪️取蒸熟的南瓜肉，加入50g白糖，压成泥备用。
▪️趁南瓜余热加入300g糯米粉，揉成团。
▪️将南瓜糯米面团均分成12个，搓成球状，表面喷水，再裹上一层白芝麻，表面刷油。
▪️放入已预热好的空气炸锅，170℃烤15分钟，翻面再烤15分钟。
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发布于 上海