marufuwa
24-09-07 12:02

大人的秋天第四弹🍂店里的日法面团一直是我的心病,之所以称之为日法,因为不是传统的法式面团,更接近于日式改良后加入乳制品黄油后对于膨胀饱满性的追求。趁这个秋天大换血一把,面团成分更精简,副材料的占比相应提高,风味更明显突出,黑巧松子核桃的改变最为明显。这样的改变也可能意味着习惯从前版本的朋友们感到不适应,但也希望更多人由此看到我们的改变。(黄油玉米的调整最为复杂,还未最终成型)

发布于 浙江