晚饭我和老妈都不饿，只给老大爷做了一份洋葱牛肉盖饭。
我尝了一口又一口，太好吃了，美味！
做法：
1 牛肉末加一勺味淋一点黑胡椒盐，腌一会。
2热锅凉油，放入洋葱末炒香，下牛肉末，炒至肉末变色，倒入一勺生抽半勺耗油两勺番茄酱几颗糖，一点水，中小火炖一会儿，大火收汁，出锅。
3 蘑菇洗净切片，青菜洗净沥干水分，锅内喷油，放入蘑菇片，一点盐，一点黑胡椒，一点水，两面煎煎熟捞出，不用刷锅，扔几片蒜片炒香，放入青菜炒熟，出锅。
4 焖一锅米饭，煮一个荷包蛋，摆盘，开吃！
牛肉汤不要收的太干，有点汤汁拌饭好吃。
煮荷包蛋：
烧一锅开水，关火，磕入鸡蛋，盖上锅盖，焖一会，看到鸡蛋成型，喜欢吃嫩的可以取出来，喜欢吃老一点的，就再焖一会。