橘橙柚柑，他们4位到底是啥关系？#全民营养提升计划#

柑橘类水果是一大堆芸香科、柑橘亚属植物果实的统称，有各种橘子、橙子、柑子、柚子、金橘、柠檬等。这些柑橘外形相似而大大小小，你肯定也好奇过，它们之间到底是什么关系把？

其实，柑橘类的真「祖宗」只有为数不多的几个，经过长时间的相互杂交诞生出了现在这个大家庭。

2018年2月刊登在《Nature》杂志上的一项研究通过比对基因组数据，展示出了柑橘家族壮观的「家谱」。（看图）

简单介绍一下橘子、橙子、柑、柚子的关系，是这样的：

原始的橘子（宽皮橘Citrus reticulata），经过复杂的多次杂交，里面不断「渗入」柚子的基因后，演变成现在的橘子。

现在的橘子又和柚子结合「生」了甜橙，而甜橙再和柚子结合「生」了西柚。

而大家说的柑，一般指的是橘子和橙子的「结晶」。

另外解释一下，橘子和桔子说的是一个东西，只不过不同地方的人习惯用不同的字（本文里统一用橘子）。

「宽皮」是橘子的一个原始特征，也就是果肉和皮之间有很大的空隙，所以特别好剥开，而相对来说柚子就是「紧皮」。

参考资料：Wu, G., Terol, J., Ibanez, V. et al. Genomics of the origin and evolution of Citrus. Nature 554, 311–316 (2018).