半年没有到”祺菜“品菜了，少刚大师的菜品又有了新高度。日前，应饮食中外人文交流”名腕“珊妮邀请，我与世界御厨协会会员、人民大会堂前西餐总厨徐龙大师一起到”祺菜“小聚。少刚大师遵循王曾祺先生的美食理念，设计了几道菜淮扬家常菜。”蟹黄河虾仁“所用是每日从高邮发来手剥小虾仁；”锅塌豆腐

半年没有到”祺菜“品菜了，少刚大师的菜品又有了新高度。日前，应饮食中外人文交流”名腕“珊妮邀请，我与世界御厨协会会员、人民大会堂前西餐总厨徐龙大师一起到”祺菜“小聚。少刚大师遵循王曾祺先生的美食理念，设计了几道菜淮扬家常菜。”蟹黄河虾仁“所用是每日从高邮发来手剥小虾仁；”锅塌豆腐“是每块豆腐都加了鲜肉馅芯；”清炒掐菜“是每根绿豆芽逐一去掉头尾；”清汤螺片“是让两根陈皮丝提出了鲜甜。