赶早市买的湿米线，煮碗“杂酱米线”。配料：事先炒好屯在冰箱里的肉绍子、芽菜、姜蒜末、葱花、油酥海椒、盐、生抽、花椒面、芝麻油、味精。炒肉绍很简单，肥瘦37或者46开的猪肉剁碎，炒出油，加点姜末，盐，炒香，装到密封盒冷藏，随取随用，拿来浇个绍子蒸蛋、炒肉末茄子、煮个面拌个粉，怎么用

赶早市买的湿米线，煮碗“杂酱米线”。

配料：事先炒好屯在冰箱里的肉绍子、芽菜、姜蒜末、葱花、油酥海椒、盐、生抽、花椒面、芝麻油、味精。

炒肉绍很简单，肥瘦37或者46开的猪肉剁碎，炒出油，加点姜末，盐，炒香，装到密封盒冷藏，随取随用，拿来浇个绍子蒸蛋、炒肉末茄子、煮个面拌个粉，怎么用都可以。

锅里水烧开，浇两勺到准备好的底料上，汤底就完成了。米粉和空心菜烫熟，挑到汤底里就可以开吃，我喜欢吃到一半的时候，倒点醋，换个口味。

自己动手煮吃的，味道好不好就不说了，真是干净、放心、还特别划算，今天5块钱的米线，用了1/5，就煮了一大碗。