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【0908🌞小课堂】
干巴菌学名绣球菌、马牙菌等。秋季生长在滇中及滇西的山林松树间马尾松树下，没有菌盖和菌褶，一簇簇地生长，状如牛马，人们把它形象地称为“牛牙齿菌”。干巴菌刚出土时，呈黄褐色，成熟时变成黑褐色。干巴菌肉质坚韧，富含钙、铁蛋白质等营养成分，有一股酷似腌牛肉干的浓郁香味，云南人把腌牛肉干称为干巴，因而此菌得名干巴菌。