想做一款关于厦门的味道。老厦门人喜欢的午后，是一泡海堤铁观音，偶尔配个黄金百香果，嘴巴里炸开百香果的酸香，和浓香型铁观音搭配得恰到好处。到了晚上，酱油水煮个杂鱼，来一口丹凤高粱，喝完砸吧砸吧嘴唇，闲适得很。所以我选择了丹凤高粱、黄金百香果、浓香型铁观音来做这款创意咖啡，奶洗后用

想做一款关于厦门的味道。
老厦门人喜欢的午后，是一泡海堤铁观音，偶尔配个黄金百香果，嘴巴里炸开百香果的酸香，和浓香型铁观音搭配得恰到好处。到了晚上，酱油水煮个杂鱼，来一口丹凤高粱，喝完砸吧砸吧嘴唇，闲适得很。
所以我选择了丹凤高粱、黄金百香果、浓香型铁观音来做这款创意咖啡，奶洗后用离心机分离了澄清，选择一款带有茶感的埃塞做冷萃，加入混合，碰撞出接骨木，香蕉，芭乐，菊花茶的风味，酒精度3.9°，是老厦门那股子味道。