#黄渤超有食欲的新角色# 说到食用油，有一点必须提醒大家一下：大家在日常饮食中，一定要尽量减少反式脂肪酸的摄入。
反式脂肪酸最大的危害，就是它会增加心脑血管疾病的发病风险。
过量摄入反式脂肪酸会降低血液中有益的高密度脂蛋白的水平，并升高低密度脂蛋白的水平。而低密度脂蛋白，则是造成动脉粥样硬化和肥胖等疾病的罪魁祸首。

这项危害为人们所熟知，但其实，反式脂肪酸还不止这一点危害。反式脂肪酸的危害还包括：
1、增加人体血液的粘稠度，增加血栓风险。
2、影响人的神经系统，让人记忆力变差、变笨，并增加老年后罹患痴呆的风险
3、严重影响婴幼儿的生长发育，尤其是神经系统的发育
4、怀孕期或哺乳期的妇女过量摄入反式脂肪酸，甚至会影响到胎儿的发育
5、影响生育功能，增加不孕不育风险。

但是，话又说回来，很多天然的食物中，也含有少量的反式脂肪酸，如：牛奶。人们的日常饮食，很难做到完全避开反式脂肪酸的。我们也不用过分纠结于此。
大家只要记住日常饮食中尽量避免即可。能避则避，避不了的，就想办法在别的能避免的情况中避免。
比如说，适度饮用牛奶有益于身体健康。牛奶中的少量反式脂肪酸我们无法完全避开，那就少吃点奶油蛋糕和面包吧。无论该奶油是氢化植物奶油，还是天然动物奶油。所含反式脂肪酸的量肯定比牛奶中的要高（氢化植物奶油＞动物奶油＞牛奶）。多吃势必不健康。个人建议还是少吃点。
#健闻登顶计划#

作者：妇产科的陈大夫
介绍：三甲专科医院妇产科医生、医学科普作者
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