配菜只有豆花和牛肉的懒人版“豆花牛”火锅，简单几步，轻松完成。
1、牛肉切薄片，拿红薯淀粉加水抓匀上浆；
2、清水下锅，一小块牛油火锅底料煮开；
3、先下胆水老豆花煮入味，再将码好的牛肉逐片下锅，断生关火；
4、撒上葱花、香菜，就算大功告成！
豆花嫩，牛肉嫩，麻辣鲜烫，舒舒服服地刨了一大碗米饭。
发布于 四川