#微博影像年##城市巡游记##与人文邂逅#
📍新疆英吉沙，是古代陆地丝绸之路的驿站，素有“小刀之乡、非遗古镇、中国杏都”之称。拥有悠久的历史和文化资源，其中土陶、达瓦孜、小刀等都是非物质文化遗产的代表。上一篇写了土陶村，亲历和体验传统文化的魅力。第二篇来到原产地，看看羊与非遗英吉沙小刀的故事。

🐼🐑见过熊猫，熊猫羊真是第一次听说和见到。在喀什的英吉沙，遇见了一种神奇的诺维什羊，它因独特的外貌和稀有性而被誉为"熊猫羊"。黑耳朵、黑眼睛、黑鼻子，这种撞脸大熊猫的羊已登过央视，撞脸国宝还稀少，新疆“熊猫羊”了解一下，还真的是可可爱爱。

⛰️由于长期在盐碱地放牧，诺维什羊的肉质鲜嫩，不膻不腻。目前存栏量仅有2.7万只，是英吉沙农牧民经过400多年自繁自育形成的稀有品种，非常珍贵。央视主持人郭嘉宁曾评价，烤诺维什羊肉串是"这个世界上第二好吃的羊肉"，而水煮诺维什羊则是第一。因为数量少，绝大多数人都没有吃过，包括我…

🐑亲近牧场亲手抱抱它们，又是拍照又是贴脸，都快给它们整社恐了哈哈哈（写着你礼貌吗？）…希望它们以后产量多多，我能早日吃上各种🐑肉肉。

🔪早就有所耳闻，英吉沙小刀，作为新疆喀什地区声名远扬的传统手工技艺，2008年就被列入第二批国家级非遗项目。它的生产工艺佩刀的历史约有480多年，英吉沙小刀以其精美的造型、秀丽的纹饰和锋利的刃口而闻名遐迩。它与中国保安族的保安腰刀、云南阿昌族的户撒刀并称为中国少数民族三大名刀。

🗡️吉沙小刀造型别致，传统造型包括弯式、直式、箭式、鸽式等，每一把刀都蕴含着独特的民族艺术风格。其纹饰秀丽，多采用民族图案进行装饰，使得小刀既实用又具有极高的艺术欣赏价值。看看这把荣获大奖前列12.88万，是不是很奢华很精致呢？

🛠️在现场还看见它的制作工艺，上好的精钢从锻打、接合、淬火、回火、打磨雕刻等每一个环节都极其精细，要求极高。刀柄和刀鞘的制作也极为讲究，常采用各种金属材料、宝石、兽角骨等进行镶嵌装饰，珠光宝气，富贵华丽，令人赏心悦目，爱不释手。

🍽️新疆维吾尔族民众喜欢食用牛羊肉，生产水果，各式各样的款式很适合切肉和削瓜果皮，可以说是与当地人的生活习俗息息相关。现在远销国内外，价格从百元到数万不等，这是当地匠人世世代代，精益求精传承打造成的非遗瑰宝，非常有收藏意义。

🔪我自己也买了两把留念，来都来了，上面有银饰和石头的装饰真好看，回去切肉用～坐飞机不可携带，购买后可帮忙快递邮寄哈～
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