#每摘一串香蕉就有一棵树失去生命# 如图1~图6所示——香蕉为芭蕉科（Musaceae）芭蕉属（Musa Linnaeus）多年生常绿大型单子叶草本植物，说白了，它不是香蕉树，而是香蕉草，和小麦水稻一样，因此香蕉草在其生命周期内只结一次果，收获后就必然和小麦水稻秸秆一样被砍掉。

香蕉是世界上第二大经济作物，年产量超过1亿吨。而且香蕉和大蕉是世界第四大主食作物，对维持全球4亿多人的粮食和营养安全至关重要（2022年吉尼斯世界纪录）。

图2就是香蕉草的秸秆，学名叫做“假茎”，占了整颗香蕉草质量的60%，它可以用来吃、补充膳食纤维、降血脂、降血糖、驱虫，在日本用来做纸钞（因为它属于可提取的最强天然纤维）。

对了，香蕉草的秸秆（假茎）也可以用来做泡菜。

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