酸菜五花肉鱼丸
心心念念的东北酸菜到了，
翻箱倒柜找配料。；
五花肉肯定是必须要有的，
血肠是完全没办法了，搞些鱼丸进去。
五花肉煮熟去腥后，切薄片，酸菜切丝备用，
然后扔点猪油+豆油，下葱姜花椒大料，炒香
下入酸菜煸炒一下，
然后下入开水，把五花肉片、鱼丸都下进去，
水开转小火，半小时即可。
这一口下去，啧啧啧，可能只有在异乡的东北人才懂了！
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发布于 福建
晓佳营养师