我喝豆腐汤从来不在意豆腐怎样,特别是我本身就不爱吃栾川豆腐,所以宣称自己是栾川豆腐的店对我来说都是无效宣传。
所以这家好喝的点自然不在豆腐,而是在于汤的底味,调得特别好。很多豆腐汤几乎就是白水盐巴和姜末,没有别的味道。甚至有的在桌上连味精都不提供,味精对于豆腐汤来说太太太重要了好么,没有味精的豆腐汤至少死了一半。这家油饼也很有意思,是手撕的,很粗犷,喜欢。 http://t.cn/A6RBi1DL
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