昨天不少人问奶昔的配方。我日常打的smoothie 有几种不同款。

小孩们喝的主要有两种。莓果类：草莓+蓝莓+黑莓+树莓+无糖希腊酸奶+亚麻籽粉+杏仁。还有黄色款：芒果+胡萝卜+椰肉+芭乐+百香果+无糖希腊酸奶+燕麦片+杏仁。这两款都是饱腹感强，维他命c含量高，纤维多，帮助排便。

我自己经常喝的是绿色款：西芹+黄瓜+羽衣甘蓝+猕猴桃+牛油果+螺旋藻片+亚麻籽粉+南瓜子+无糖豆奶。这款不甜，也含多种维他命，抗氧化效果好，高纤维，排毒养颜。经期结束后也会打另一款：黑豆+黑芝麻+黑枣+桑葚+黑枸杞+加无糖豆奶。补充雌激素和气血，给下一个周期打好基础。

给先生喝的smoothie和我自己喝的绿色款相似，就是再加一根香蕉，有点甜味，让口感好些。不然没自制力的人喝不下去。曾经我还打过一款：紫薯+紫甘蓝菜+李子+无花果+无糖酸奶，非常好看的一款紫色smoothie。无奈通便效果太强了，喝完全家抢厕所。后来就不怎么再打这款了。

不同颜色的蔬果有不同功效。红色蔬果中番茄红素和槲皮素多，能降胆固醇和身体里的炎症，抗氧化，减少肿瘤生长。黄色和橙色蔬果中玉米黄质、胡萝卜素、叶黄素含量高，对视力健康有帮助，还能健脾胃。绿色蔬果中叶绿素、钾、镁、钙、叶酸、维他命丰富，能修补身体，恢复骨骼健康。紫色蔬果含丰富铁质，补气血，滋养肝肾，保护脑神经，强化免疫力。从中医角度总结：绿色补肝、红色养心、黄色益脾胃、白色润肺、紫色入肾。

Blender就是用图二那款。用了好多年了，一直是心头好。它的马达和刀片力量很足，再坚硬的食物都能高速粉碎，打得很丝滑，没有残留的渣质。我不推荐榨汁机和果汁机，把纤维去掉就喝汁的话，就没有吃蔬果的意义了。

其实打奶昔没有一定的标准，完全可以按照个人喜欢加减食材。我自己喝的smoothie标准就是高纤、排毒和少果糖，口感差，适合我这种饮食上很无趣的人。对家里其他人我没有那么严格要求他们，放点甜度高的水果也没事。喝就喝个开心和满足。