#生活手记#🌼🌼
「绿豆糕」的制作方法：

所需材料：
1. 绿豆 200克
2. 糖 100克
3. 油 100克
4. 水 适量
5. 桂花酱 适量（可选）

步骤：
1. 将绿豆用水浸泡至少4小时，直到绿豆变软。浸泡后，将绿豆捞出，用水冲洗干净，沥干水分。

2. 将沥干水分的绿豆放入锅中，加入足够的水，将绿豆煮至熟透。用筷子可以轻松捅破绿豆皮时，即可关火。将绿豆捞出，用擀面杖压成绿豆泥。

3. 在锅中加入适量的油，将绿豆泥倒入锅中，用中小火慢慢翻炒，直到绿豆泥变得稍微干燥。炒的过程中，可以适量加入糖，以增加甜味。

4. 当绿豆泥变得稍微干燥时，加入桂花酱（如果喜欢），继续翻炒，直到绿豆泥呈现出均匀的颜色。

5. 将炒好的绿豆泥倒入一个干净的容器中，压实，然后放入冰箱冷藏至少2小时，直到绿豆糕变得凝固。

6. 取出绿豆糕，用刀切成适当大小的方块，即可享用。[比耶][比耶]