甜品脑袋，最近做了挺多🍠上的低卡甜品的。
总结如下：
1⃣️相对比较好吃、热量适中的是苹果梨胡萝卜香蕉任一+燕麦+代糖+泡打粉+鸡蛋牛奶的 燕麦蛋糕 组合，燕麦热量不比低筋粉低，但是更低GI，健康+谷物香味，口感也不违和。中间可以➕巧克力/蓝莓，就变成了爆浆夹心。
2⃣️巧克力燕麦蛋糕，红薯巧克力蛋糕，芋泥奶酪蛋糕，酸奶代替“部分”（小于50%）奶油奶酪的巴斯克，这几个也好吃，但是有巧克力/奶油奶酪，热量就不会特别低。
——香蕉，红薯，芋头，都是天然的好吃的有风味的食材
3⃣️最难吃的，不要浪费时间尝试的，就是用酸奶100%代替奶油奶酪/淡奶油/马斯卡彭的，难吃到爆炸，酸奶只能代替部分；还有所谓的用魔芋粉+牛奶做的伪奶油，生酮粉代替面粉，费劲做那个不如直接买味道好点的蛋白棒啃…
4⃣️完全不含糖和油脂又没有科技的甜品大概率不会好吃到哪里去，最多用代糖代替添加糖/减少油量，糖和油除了带来风味的提升，最重要的是让甜品口感保持一定的湿润绵软度。

总结就是！甜品少吃点，但要吃就吃好点吧！实在馋了找一天用一份甜品代替一顿饭也不是不可以[吃馕][吃馕][吃馕]