武汉江夏，非遗美食的人间烟火气

武汉的一天，从过早开始，当清晨的第一缕阳光洒在江夏的街巷，来吃何师傅牛肉粉的人便络绎不绝起来。热气腾腾中，汤勺舞动，一碗色泽诱人牛肉粉便端上桌来，当然也可以边走边吃。都是牛肉粉，江夏的与武汉其他地方的又有不同，都是一场味蕾的狂欢，这便是江夏非遗过早的独特魅力。

下一站去品尝生炸鱼丸，同样是江夏非遗美食的名片，草鱼与五花肉7：3混合，附以各种调料，充分搅匀，入味15分钟左右，直接炸熟。咬上一口，外焦里嫩，Q弹鲜美。鱼肉中的小刺并不剔除，这样咀嚼起来更有自然之境，大可放心食用，鱼丸中的小刺不足以对喉咙有任何挑战。谢氏老金口非遗工作坊让人收获颇多。

再去扬子江糕饼文化馆，扬子江糕饼承载了荆楚大地大半个世纪的甜蜜记忆，特别是节令美食，就比如现下的中秋节月饼。现在来这里可以亲身体验传统糕饼制作技艺，柔软的面团在手中逐渐有了生命，塑成自己喜欢的图案，再去烘焙，就有了一块健康美味的月饼，心中满满都是成就。

细细地品味江夏的这些美食，慢慢地体验着非遗文化的博大精深，每一口都仿佛在与历史对话。武汉，这座充满活力与文化底蕴的城市，常来常新，像一本永远也读不完的书。

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