#炎炎夏日也要焙茶。炭焙实拍和大家分享，武夷岩茶成品最重要的环节之一。[微笑]
武夷岩茶因其独特的碳焙工艺从而形成了高香、汤净、耐泡以及独特的茶汤口感风韵的“岩骨花香”和“醇厚甘滑”的品质特征。
很多外地高仿岩茶，直播间低价茶，以及武夷山山场不行的岩茶是忽略这个环节的。因为1.不好原料的茶，不耐炭焙，直接焙空了。2.炭焙成本高，茶损高。10斤茶炭焙完，可能只有9斤了。3.不炭焙，低端茶可能5.6月份就出新茶抢占市场了。
炭焙2到3道的岩茶才有骨头，尤其是半岩正岩的岩茶，2到3道炭火慢炖，滋味感才能拉出来，水才会细腻，醇厚。[微笑]后期越放会越好喝。
很多直播间岩茶的卖价，连炭焙的本钱都不够。[捂脸] http://t.cn/A6RdNdVD