+新编辑，加了做法~~

和大侄儿一家吃个家常菜～
清炖羊排、番茄虾仁咕嘟豆腐，蒜蓉罗马生菜，老醋花生，烟熏三文鱼牛油果，大侄儿最爱的竹轮，是跑去柳桥海鲜市场买来的现炸的～，还有花毛一体。 大侄儿给的评价：“99.9999分！”[允悲][允悲][允悲][允悲] ​​​

本来打算做我最拿手的白萝卜炖羊排的，可惜侄儿不太爱吃萝卜就改成纯肉了~
1）羊排剁成适中的大小，加姜片和料理酒焯水，去血沫后用热水洗净羊排备用。
2）葱姜蒜少许，花椒八角白芷少许放在高压锅的底部，把洗净的羊排码入锅中加水刚刚好没过羊排即可。
3）调味，生抽，老抽，熟酱，少许糖，盐，尝一下汤的味道，汤的味道就是成品羊排的味道，一定不能咸了~
4）高压锅上汽后调小火压25分钟，关火后拿到水龙头下最小的水流浇在锅盖上给高压锅降温快速落垡。
贼好吃~~~~ 大侄儿给打分99.9999分~

❤《番茄虾仁咕嘟豆腐》
1）虾仁去虾线，虾仁尽量选口感脆的。如果没有虾可以用泡发的干贝柱，豆腐切块焯下水
2）葱花和八角炝下锅，炒香虾仁，把虾的水分炒出去后加入一罐番茄罐头，如果用新鲜番茄要炒出沙。
3）加汤调味，简单用一点生抽和盐就可以了。烧开后加入豆腐和青豆炖到汤汁差不多浓稠，后勾芡淋几滴香油倒入砂锅。
下饭神器啊~ 小朋友好像都很爱吃番茄挂的食物。

❤《蒜蓉罗马生菜》
这个没什么技术含量了，就是蒜末炝锅，大火爆炒后勾一个薄芡出国前再撒一些生蒜末。

❤《老醋花生》
1）生抽，白糖，蚝油，陈醋勾一个汁儿烧开直到挂勺后关火待冷，
2）空气炸锅里倒入花生，喷油，180度烤8分钟，拿出来冷却即可。
3）切一些紫洋葱，彩椒，黄瓜之类的，和花生一起用糖醋酱拌匀！

❤《牛油果烟熏三文鱼》
家里好几个牛油果，切一个凑数~~

❤《竹轮》
是买来的，我裹了一些天妇罗粉薄薄地炸了一下。

❤《花毛一体》
难得在日本的超市里买到生的花生，果断拿了一包，好大一颗。
老娘教的，就放盐和花椒，别的不要放~ 特别清香。
冷水下锅大火烧开煮8分钟，关火一直闷着五六个小时就入味儿啦。

虽然没什么大菜，但一家人吃一肚儿歪。
人嘛，开开心心最重要~~~~