环球人物 24-09-16 14:00
微博认证:《环球人物》杂志官方微博

#邢台人民路上的水乡泽国#
准备好一探华北大地上的古城邢台了吗?这里不仅是历史悠久的“五朝古都、十朝雄郡”,更是黄河以北地区建城最早的“第一古城”,号称“燕赵第一城”!

邢台人民路坐落在任泽区,前身为任县,建制于西汉时期,如今已有2000多年的历史。这里的“任”字,源自甲骨文,与水的代称“壬”相通,任泽区历史上是水乡泽国,土壤肥沃,水利条件优越,有着“任泽自古不求天,耳听渔歌看秧田”的美誉。

任泽区的自然美景和历史遗迹相得益彰。大陆泽国家湿地公园、冀南革命纪念馆、邢州湖公园等景点,都让人流连忘返。

当地美食也是一大特色。任县高脚白大葱,葱白长、色白如玉,葱香浓郁,辣味足,鲜嫩可口,耐储藏,是烹饪的上佳食材;任泽老炒肉近百年一贯制的做法和浓郁的味道,让食客由衷赞叹;牛舌火烧是明代山西移民传入的手艺,任县人融合北方大饼与胡饼的工艺,创制了风味独特的火烧,外酥内软,香而不腻;留垒酱菜,泡制考究,风味独特,早在明清时期就朝野闻名,孙中山先生也曾品尝并赞不绝口。#打卡人民路#

来邢台,探索这座城市的历史与现代,感受北方文化的深厚底蕴。http://t.cn/R2WxX9f