粤菜菜单
头盘：
陈邓：口感顺滑，食材之间配合恰当，入口先是木棉花的清香，实在感细水流长般缓缓在口中流淌弥散，能感受到食材之间缠缠绵绵的配合，尽管是普通的冷盘口味，然而胜在清清爽爽，留有苦涩的余味，淡淡的，不知道是否加了苦瓜
汤：
张薛张：口感相当激烈的一碗汤，被很多人吐槽厨师似乎往里面加了大量料酒。入口先是相对温和的咸香，马上便是浓烈的酒味在口中爆炸，谁叫食材用的都属爆裂的性质，底下的辛辣味从和谐的鲜味撕开一道裂口，足以把你打个踉跄，不过余味相对清淡，给人惊喜的一道菜
沙拉：
张黄：入口酸甜，蔬菜和水果结合，口感清爽，食材之间中和地很不错，刚开始时会给人明快光亮的感觉，味道在嘴巴里飞扬，但是似乎厨师没扣好醋和酱的量，再品味道就怪别扭的，酸涩和辛辣味太过突出，还有点苦味渗出，不知道是不是也加了苦瓜，建议主厨少进行一些无谓的创新
主菜：
陈邓：和头盘是完全不一样的口味，口感稠厚，据厨师所言是一种延续。尽管使用了相当多的番茄然而苦味还是相当浓厚，摆盘上浓墨重彩，刺激眼球的大抹红色也刺激着食欲，清苦味和着厚重的酱汁，麻麻的味道在颇具广东风味的浓汁重酱底下暗流涌动增加层次感，很具有刺激性的一道菜
真任：具有争议性的一道菜，有人控诉主厨食材之间的不协调，而其崇拜者沉溺口味上的冲撞和隐约的丰富。入口还是相对和谐的甚至有点平缓的清香，然而味道的奇峻冒出，冷热之间让人情不自禁起鸡皮疙瘩，飘忽而陈钝的味道下是根深蒂固的厚重苦味和食材之间味道强烈纠缠冲突，在口中极厚重地晕开
猪all：使用了传统全宴重菜，相当板正。看起来是平常的烤乳猪，刚入口时味道太过寡淡，尽管有人质疑主持是否没烧熟，大多数人还是认同是主厨的巧思，再往深切一刀，取其中的肉，马上会感叹复杂的味道，斑驳错杂，相互交织。不过有几分腥味，怀疑用的猪不太新鲜，混杂着木柴烘烤留下萦绕的木柴味，倒也赢得了不少食客的欢心。
主食：
4a：口感明快的一道，酱汁味浓厚，在舌尖上跳动，入口给人耳目一新的明亮，接着会折服于其左冲右撞的食材味道组合，浓烈的香味配合不同味道的快速涌流，是适合年轻人的一道菜。但普遍认为主厨火力还欠缺，导致整道菜后劲不足，余味单薄寡淡，对于这么一道口感厚重的菜实在是有几分可惜
余李香：最被吐槽的一道菜。主厨火力不佳，导致整道菜吃起来绵软酥烂，口感不够劲脆。不同食材之间配合很不和谐，各行其是，呈现效果如同大杂脍，且失去了粤菜本土特色，颇为四不像，加上味道寡淡，再好的香料也掩盖不了个别食材的不新鲜，差评很多
甜点：
蔡蒋：传统中式甜点，甜度正正好，结合了家常菜的口感简明和宴会菜式的精美，清甜不飘忽，质朴不厚重，让人身心愉悦的一道甜品。入口时会有面皮的脆香和甜味的小小冲突，接下来马上就是在口中绵延长久的清香，给嘴巴留下淡淡的花香
咖啡和茶：
邓择生：很浓的一壶茶，茶味浓烈，喝了让人提神醒脑。清香混着涩味很重的苦，使人难以忘怀。初调明快，高昂飞扬调动人的精气神，有茶本身的清甜，中调厚重，茶味沉甸甸地压在舌头上，尾调苦涩，茶味消散品起来淡而苦，飘散在口舌间，还有什么比这道茶结束这场宴席更合适的